Proeverijen (alle producten)

Aquacultuurboerderij Eau-Médoc

In de Haut-Médoc, aan de rand van de monding van de Gironde en op 2 km van de kleine haven van Saint-Vivien-de-Médoc, wacht de aquacultuurboerderij Eau-Médoc op u. Bernard Iung, de eigenaar, is gespecialiseerd in de semi-extensieve productie van Pacific-garnalen, waar de Japanners dol op zijn en beweren de beste garnalen ter wereld te zijn.
Bezoek in het hart van 17 hectare kwelders de vijvers waar naast garnalen, alikruiken, wulken, kokkels, mosselen en lokale garnalen of "esquires" worden gekweekt. De plaats produceert ook zeekraal. Bijgenaamd de "zee augurk", deze oude groente die van de zeelucht houdt, wordt gebruikt als specerij voor recepten op basis van vis of vers gegeten met een klontje boter. Tevens productie en verkoop van speciale Médoc oesters.

Prijzen

Betaalmiddelen

  • Betaalkaarten
  • Geld

Suggesties en situatie

Weergeven / verbergen

Suggesties in de buurt