Volg ons voor een gastronomisch uitje naar Bazas, de karakteristieke stad van Zuid-Gironde tussen erfgoed, natuur en tradities.
Als we aan Bazas denken, denken we meteen aan de prachtige kathedraal of de “Feest van vette ossen”, waar de dieren paraderen bedekt met kronen en bloemrijke linten. Maar ken je de andere nieuwsgierigheid van de stad, degene die op harmonieuze wijze traditie combineert met het plezier van de smaakpapillen? Philippe, een lokaal kind, liefhebber van meringue, heeft van zijn passie het emblematische dessert van de stad gemaakt. Hij ontwikkelde een mal in de vorm van een schelp, als eerbetoon aan de kathedraal die op de Werelderfgoedlijst van UNESCO staat als onderdeel van de routes naar Santiago de Compostela. De kleine wondertjes zijn er in alle kleuren en herinneren ons aan de smaken uit de kindertijd: violet, marshmallow of zelfs aardbei. In het land van de wijngaard wordt meringue ook getint met onverwachte smaken zoals Lillet en Saint-Croix-du-Mont. De wonderen van Bazas zijn te proeven, geïnstalleerd op het terras, een adembenemend uitzicht op de gevel van de Kathedraal van Sint Jan de Doper of om mee te nemen op marktdag om je rugzak te vullen voordat je gaat wandelen.
Gearomatiseerde meringue van “Bistro Saint-Jean"
Kathedraalplein 42e 33 BAZAS
Veel wandelingen vanaf de Cité.
We hebben een zwak voor Natuurpad van Lac de la Prade (9 km), de eerste broedplaats voor grijze reigers in heel Nieuw-Aquitanië. Met een verrekijker, vlakbij het meer in de observatoria, zou je ze wel eens kunnen ontmoeten! Goed verborgen, midden in deze natuurlijke en betoverende plek, kunt u de vogels van dichtbij zien in hun natuurlijke en wilde habitat.
De seconde, Tijdens een wandeling in Bazas is voor liefhebbers van oude stenen, het is een wandeling (1 km) in de middeleeuwse straten van de stad met zijn tuinen, zijn wallen en zijn verborgen schatten. Dit circuit tussen verleden en heden voert je van de majestueuze hal naar de Poterne tot aan de Promenade de la Brèche.
Voor meer info: VVV-kantoor Zuid-Gironde