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Passionné par la nature, le fleuve et la pêche, Jean-Marie est devenu pêcheur professionnel en eau douce sur la Garonne à Bordeaux.
Il pêche au filet dérivant, au carrelet, à la ligne et avec des nasses principalement à Bordeaux.
Son bateau « les tontons flingueurs » est un ancien bateau de pêche en aluminium, doté d’un moteur de 100 cv qui mesure 7 mètres par 2.5 mètres et est agréé et équipé pour le transport de 12 passagers plus membres d’équipages.