En la Edad Media, Santiago de Compostela fue un destino clave para los peregrinos de toda Europa. Para llegar a España, los peregrinos cruzaron Francia.
Hoy, tres rutas (o caminos) atraviesan el departamento de Gironda:
- la forma de Tours (o ruta de París),
- Ya Está Carretera Vézelay
- y la ruta costera (o ruta Soulac)
también hay otros caminos menos famosos, pero igual de estimulantes.
El 2 de diciembre de 1998, la UNESCO inscribió los Caminos de Santiago de Compostela en Francia en la Lista del Patrimonio Mundial en forma de una selección de 71 monumentos y 7 tramos de camino que atestiguan los aspectos espirituales y materiales de la peregrinación.
En el departamento de Gironda hay 7 edificios entre estos 71 componentes:
- La basílica de Saint-Seurin
- La imponente Catedral de Saint-André
- Basílica de San Miguel
- La abadía de Sauve-Majeure
- Iglesia de San Pedro
- La antigua catedral de Bazas
- La Basílica de Nuestra Señora del Fin de las Tierras
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