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Saint Emilion, Libourne, Fronsac

Vaya a la orilla derecha del Dordoña para descubrir una zona montañosa, con viñedos milenarios de renombre mundial. Sumérjase en la aventura mítica de Saint-Émilion, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, descubra la histórica bastida de Libourne, navegue por el río Dordoña para descubrir un patrimonio natural y construido notable.

Los ineludibles

La Jurisdicción de Saint-Émilion, el primer viñedo de la UNESCO

  • Catalogado como Patrimonio de la Humanidad en 1999 por sus paisajes culturales, el Jurisdicción de Saint-Émilion es un ejemplo destacado de paisaje vitivinícola e histórico que se ha conservado intacto y en uso hasta nuestros días; ilustra de manera excepcional el cultivo intensivo de la vid, en una zona delimitada de 8 comunas.
  • La ciudad medieval de Saint-Émilion
    Según la leyenda, Saint-Émilion fue fundado por un monje que encontró refugio en una cueva en el siglo VIII (la cueva del Hermitage); se llamaba Emilion. Catalogado como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, este pintoresco pueblo medieval está a solo 45 minutos de Burdeos. Apreciará las riquezas de la ciudad, incluida la asombrosa iglesia monolítica, la más grande de Europa. O el claustro de los Cordeliers, un vestigio clasificado como Monumento Histórico y catalogado como patrimonio de la UNESCO. Al fondo, el jardín del monasterio, donde las verduras y las plantas medicinales han sido reemplazadas por una zona de relajación, invita a degustar una copa de crémant acompañada de macarrones.
  • La bastida inglesa de Libourne
    Situada en la confluencia de la Isla y la Dordoña, en el fondo del estuario de la Gironda, aquí se encuentra Libourne, una bastida real, fundada en 1270 por Roger de Leyburn, a instancias del rey Enrique II de Inglaterra. 
    Libourne es también su plaza llena de arcadas y espacios cubiertos, su ayuntamiento del siglo XV, la Porte du Grand Port y los muelles recientemente renovados. Una ciudad con carácter llena de vida para visitar en un día de mercado (martes, viernes o domingo) ¡popular desde hace 600 años! 
  • El río Dordoña, Reserva de la Biosfera catalogada por la UNESCO
    La cuenca del Dordoña es la reserva de biosfera más grande de Francia (24000 2012 km²): desde XNUMX, está incluida en la Red Mundial de Reservas de Biosfera de la UNESCO.
    Allí se ofrecen cruceros-paseos para descubrir, al ritmo del agua, la fauna y la flora de la Dordoña, apreciando el patrimonio arquitectónico y los paisajes vinícolas. 
  • El Moulin de Porchères
    Construido en 1850, en el río Isle, el Molino de Porcheres es un magnífico edificio de sillería que transformaba el trigo en harina gracias a la fuerza hidráulica del río. Catalogado como monumento histórico, es uno de los últimos molinos que ha conservado intacta toda su maquinaria. Los tours se ofrecen de abril a octubre. Desde 2019, se puede practicar allí una actividad de lo más insólita, la moto de agua o bicicleta de agua, para un descubrimiento suave.
  • polainas 
    Encaramada en una roca que domina el valle de la Isla, la iglesia abacial de Guîtres es una de las más grandes de Gironda. Testimonio de la pureza románica, se distingue por sus asombrosas dimensiones y su armazón del siglo XV, en forma de casco de barco invertido.
    En el corazón del bosque de la Doble Saintongeaise, siga la histórica vía férrea, desde la estación de Guîtres hasta Lapouyade… ciclocarril. En esta pequeña plataforma ferroviaria donde pedaleas con familiares y amigos, las risitas no son infrecuentes.
  • Castillo de Vayres
    Antigua propiedad del rey Enrique IV, la Castillo de Vayres es un lugar sorprendente, tanto por su arquitectura, de origen feudal con un calabozo cuadrado luego de estilo renacentista, que se retomó en el siglo XVII, como por su jardín a la francesa y su jardín medieval con vistas a la Dordoña. Accesible de abril a octubre, es una delicia para las familias con las múltiples actividades que ofrece, entre rutas de rompecabezas y eventos de capa y espada.
Castillo de Vayres
  • El pueblo de Castillon-la-Bataille
    En la Edad Media, Castillon era una impresionante ciudad fortificada formada por murallas que protegían un castillo fortificado y una ciudad comercial. En 1453, la famosa batalla que dio nombre a la ciudad marcó el final de la Guerra de los Cien Años, con la victoria de los franceses contra los ingleses. Cada verano, esta epopeya guerrera de la Aquitania inglesa renace al aire libre, con la ayuda de 400 voluntarios y 40 jinetes, durante un espectacular show de luz y sonido.
  • Las bastidas 
    Además de la de Libourne, es en el país de Foyen, a las puertas de Bergerac y Périgord, donde encontramos una gran diversidad de bastidas, con la de Sainte-Foy-La-Grande, Pellegrue y Monségur, así como en el 'Entre-deux-Mers Vecino. Esta arquitectura de inspiración galorromana con planta de damero y plaza central es típica de finales del siglo XIII.
  • Los paisajes de viñedos de Saint Emilion, Pomerol, Fronsac 
    Aquí contamos 22 designaciones! Para descubrir esta región vinícola, las posibilidades son variadas: en bicicleta, Bucle de los Premiers Crus Classés de 15 km serpentea entre los viñedos de las prestigiosas propiedades vinícolas de Saint-Émilion: Château Ausone, Cheval Blanc, La Dominique... ¡no sabrá a dónde acudir! 
    Sin esfuerzo, el Tren de los Grandes Viñedos, te llevará en un viaje. 
    Pelo en la variante de viento, el Tour de vino en bicicleta ofrece visitas guiadas en mehari eléctrico o sidecar.
    Por último, la Excursión en tuk tuk de Saint-Emilion le permite explorar, a bordo de un TukTuk eléctrico, el pueblo, el viñedo, mientras disfruta de una parada de degustación en un castillo de Saint-Émilion.

No te vayas sin probar...

  • La sal de vino, una especialidad atípica, nacida por casualidad
    La historia de la sal de vino se remonta a principios del siglo XX, en Gironda, cerca de Libourne, cuando el vino y la sal se transportaban juntos en barco. Un día tormentoso, los barriles se rompen y el vino fluye sobre la sal almacenada. Invendible como era, fue ofrecido a la esposa de un comerciante de vinos que, divertida por su color púrpura, lo mezcló con especias y lo espolvoreó en sus platos. Acompaña, por ejemplo, carnes rojas, pescados a la plancha o verduras.
  • Macarrones de Saint-Émilion
    Es LA especialidad gourmet de Saint-Émilion, transmitida de generación en generación. Una pequeña tarta redonda y sabrosa elaborada artesanalmente con sólo tres ingredientes: auténticas almendras dulces y amargas, clara de huevo fresca y azúcar. Si el macarrón de Saint-Émilion celebra este año su 400 aniversario es porque la receta es la misma que inventaron las Hermanas Ursulinas en 1620, cuando establecieron su convento en la ciudad.
  • Lamprea de Burdeos
    Un plato emblemático de la cocina bordelesa. Animal prehistórico de 450 millones de años, la lamprea es uno de los peces más extraños, sin escamas, mandíbulas ni espinas. ¡Puede medir hasta un metro de largo! La receta de Lamprea de Burdeos lleva bastante tiempo de preparación; Nosotros preferimos degustarlo en restaurantes locales, o comprarlo ya hecho, en conservas artesanales. 
    El encantador pueblo pesquero de Sainte-Terre ha sido la capital de la lamprea desde 1990. Todos los años, a finales de abril, se celebra allí la Fiesta de la Lamprea. Para una salida a la naturaleza, el jardín de la lamprea permite a los niños ver lampreas en un acuario y una película documental.

El momento de la compra

  • Jabones y cosméticos ecológicos con leche de yegua
    La leche de la finca del Hospital Caroline – Lait trait de Caro se dedica a la producción de jabones artesanales certificados Nature y Progress, y de una gama cosmética que se enmarca dentro de las especificaciones de la cosmética biológica.
  • Un libro sobre la región, encontrado en el Village du Livre
    Sólo por el placer de perderse en esta auténtica biblioteca de la imaginación, el Aldea del libro de Sablons ofrece un asombroso viaje a través del tiempo, el arte y la cultura en un conjunto arquitectónico impregnado de 5 siglos de historia. Un antiguo molino, ahora es un gabinete de curiosidades de 5000 m², donde puede desenterrar fácilmente un recuerdo único.

En las carreteras ...

…ríos. Entre Dordogne, Isle y Dronne, hay mucho que hacer.
Para unas vacaciones activas, opte por los paseos en canoa. ¿Quieres algo inusual? Recomendamos la waterbike, una bicicleta sobre el agua, solo eso. Y para los amantes de los deportes de tabla, venid navegar por la marea ! El lugar más grande en septiembre está en Vayres, en el puerto de Saint-Pardon.  
En el modo inactivo, optará por el cruceros comentados para descubrir el patrimonio de Libourne. Y para los sibaritas que sois, os recomendamos los cruceros aperitivo con degustación de vinos de Pomerol y Saint-Émilion.
Por último, si te atrae la idea de caminar junto al agua, aquí encontrarás “el zapato para ti”. En la confluencia de los dos ríos, la gran bastida de Libourne abre un nuevo paseo por los muelles recientemente reformados, a la sombra de la Porte du Grand Port.

Foto @Maison des Vins Castillon Costa de Burdeos

El favorito  de la editorial 

¿Qué tal tomar un poco de altura? Tanto si opta por un sobrevuelo en avioneta, o un paseo en globo aerostático, descubrirá vistas únicas de los viñedos, los castillos, los bosques, los valles de la Isla y la Dordoña... ¡El panorama es impresionante! Hay un momento precioso, cada año justo después de la cosecha, el 3er fin de semana de octubre, cuando una quincena de globos aerostáticos despegan sobre la ciudad medieval. Montgolfiades de Saint-Émilion hará las delicias de grandes y pequeños, con los pies en la tierra o la cabeza en las nubes.  

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