Gironda del Sur

En el sur de Gironda, los paisajes ondulan entre viñedos, bosques y cursos de agua. Ya sea que tome la carretera Grands Crus, el camino fluvial de las gargantas de Ciron o el sendero de las artes en las Landas de Gascuña, la aventura lo espera. Y como los paisajes no lo son todo, aquí te recibimos con mucho gusto y una sonrisa. Los gascones de Gironda le abren sus puertas y comparten su saber hacer y la cultura que les es querida. Siga la guía…

Los imprescindibles

• En este entorno verde, florece el ecoturismo. En el corazón del bosque más grande de Europa, el tiempo pasa más lento. Paseos por los lagos (Lamothe a Hostens, o Taste à Captieux) y Lagunas de Gat Mort son pacíficos y vigorizantes. Al norte del parque, a 3 minutos de Castillo de Brede la Reserva Natural Geológica de Saucats-La Bréde de 75 hectáreas guarda muchos secretos. Con las colecciones del museo y las vitrinas al aire libre, se embarca en un viaje en el tiempo, unos 20 millones de años atrás, ¡simplemente exótico!

• Bazas 
  En esta ciudad medieval del sur de Gironda, la convivencia se combina en todo momento. Aquí los habitantes son verdaderos embajadores, aquí somos gascones y estamos orgullosos de ello. Todos se conocen y se encuentran el sábado por la mañana en el mercado. al pie de la Catedral de San Juan Bautista en Bazas, bajo los soportales, los puestos te deleitarán: productos locales, charcutería gascona, queso, fruta de temporada... ¡suficiente para llenar tu cesta! Después del mercado, disfrute de un paseo por el centro histórico para recoger un bonito recuerdo de los artesanos y anticuarios del pueblo. Nuestro pequeño secreto: reserva tu visita alBoticario, un lugar magnífico, conservado en el corazón del antiguo Hospital Saint-Antoine. 

• castillos clementinos 
  Los castillos clementinos fueron construidos por el Papa Clemente V, nacido en Villandraut y enterrado en Uzeste. Estas cinco fortalezas tienen cada una su propia personalidad: 
  Roquetaillada emblemático, alberga suntuosos interiores de Viollet-le-Duc.
  Villandraut, impresionante, lleno de actividades para familias. 
  Fargas, medieval, te invita a descubrir su finca vinícola. 
  Hamel sorprendente, tiene una vista impresionante del Garona y su Canal.
  Enfin, budas y sus ruinas te dejarán, sin duda, pensativo y soñando despierto con aquella época pasada, cuando los soldados defendían las torres. En guardia !

• Saint Macaire
  Esta ciudad medieval está llena de rinconcitos secretos, no seas tímido, ven a domarlos. En lo alto de las murallas, el Priorato de Saint-Macaire, adjunto aiglesia de Saint-Sauveur es notable, los fanáticos de Harry Potter seguramente verán un parecido con cierta escuela de magos. Aquí, los epicúreos se reúnen en las tardes de verano en la plaza central: Mercadiou, para un sabroso mercado de agricultores. La inmersión medieval tiene lugar indiscutiblemente a finales de agosto con motivo de la festivales medievales donde se celebra un gran banquete de disfraces. 

• Castillo Real de Cazeneuve
  Cuando comienza la visita, muy rápidamente empezamos a imaginar a la Reina Margot paseando por los pasillos del castillo, regresando a su habitación... Oímos el sonido de cacerolas de cobre activándose en la cocina, podemos ver al Rey a lo lejos regresando de la caza... En esta antigua fortaleza medieval, la historia cobra vida, gracias al notable trabajo de los habitantes y propietarios de la residencia. 

No te vayas sin probar...

• Productos locales
  ¿Amantes de la carne? Serás conquistado por el carne de res Bazadais, tierno y sutil. Por el lado de las aves de corral, el capones grignol hace cabriolas a la cabeza, especialmente durante la temporada navideña. Y para los amantes del pescado, lamprea à la bordelaise sigue siendo una visita obligada en Girondin. 

• dulces delicias

Cuando se trata de pastelería, el Sud-Gironde no se queda atrás. Pequeños postres caramelizados con nata de Maison Seguin, más conocida como Puits d'Amour, te esperan en Captieux. Cerca de Langon, las pequeñas bocanadas dulces llamadas rocas de las tumbas, ¡haz más de un crack! 

El momento de la compra 

• Recuerdos de tierras vitivinícolas
  Sauternes cobra vida en un suelo compuesto de piedra caliza, arcilla, arena y guijarros. Es en otoño, cuando las aguas del Cirón, conocer las aguas más cálidas del Garona, que opera la magia. Las brumas matinales, más allá de ser un momento magnífico, favorecen el desarrollo de un hongo microscópico: Botrytis cinerea. Es él quien permitirá que las uvas se concentren en azúcar y enriquezcan sus aromas. 
  La riqueza enológica del territorio no se queda ahí, tienes frente a ti, la cuna histórica de los vinos de Burdeos. No te pierdas las puertas abiertas, para descubrir Chartreuses, estas magníficas fincas vitivinícolas y su producción. 
  
• Lillet 
  Este aperitivo nació en 1872 en Podensac. Es el resultado de un ensamblaje de vinos y maceraciones de diferentes frutas. Es en el corazón de la antigua destilería donde descubrirá las etapas de producción, gracias a actividades sensoriales y visuales.
  
• Una experiencia insólita en el viñedo 
  Aquí, la viña es ante todo un paseo, un camino: La Ruta del Vino de Burdeos en Graves y Sauternes. En el camino: experiencias insólitas y únicas. Para empezar, ¿un vuelo sobre el Château Venus? ¿O una sesión de escalada en la copa de un árbol de 10 metros? (la vista hay que ganársela, pero una vez arriba, ¡qué maravilla!). A menos que te sientas tentado por un paréntesis de cuidado y dulzura, Les Sources de Caudalie… Tu eliges !

En las carreteras ...

...Ciron, este río que atraviesa la meseta de las Landas de Gascuña. Apodado el pequeño Amazonas, ofrece muchas actividades: pesca, piragüismo, kayak, senderismo, tiene muchas opciones para elegir. Cuando caminamos por las gargantas de Ciron, la naturaleza a menudo nos depara sorpresas, una nutria al borde del agua, una tortuga de estanque. En este espacio Natura 2000, abre los ojos y simplemente disfruta.

El favorito ❤ de la editorial 

Para terminar este viaje al sur de Gironda, no podíamos dejaros marchar sin mencionar a “Les Illustres” que por allí pasaron. El novelista François de Mauriac vino a pasar sus vacaciones a Domaine de Malagar, un remanso de paz que le inspiró en la escritura de sus obras. 
Le castillo de La Brède es la finca donde nació y vivió Charles Louis de Secondat, barón de La Brède y Montesquieu. También se conserva en su estado del siglo XVIII el dormitorio del filósofo y autor de “Lettres Persanes” y “L'esprit des lois”.
El pintor Henri de Toulouse-Lautrec, por su parte, se quedó en su casa familiar: Château Malromé. ¡La visita del castillo y el descubrimiento de sus obras tampoco se pueden perder!

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