Dégustations (tous produits)

Domaine de Carbonnieu

Français, Anglais

Du lundi au samedi sans rendez-vous, de 9h à 12h et de 14h à 18h.
Sur rendez-vous le dimanche et pour visite en Anglais.
Fermé le week-end après le 15 Août.

Au cœur des vignobles réputés de Sauternes, le Domaine de Carbonnieu se niche au bord du Ciron, sur la commune de Bommes. Transmise depuis au moins 1782 de père en fils, cette propriété familiale s’est agrandie en douceur par l’achat de petites parcelles à chaque génération. Aujourd’hui, les 20 hectares se répartissent en 60 parcelles sur les communes de Bommes et Preignac. Alain Charrier, ou l’un de ses fils, vous accueille et vous présente le Domaine de Carbonnieu.
Il vous explique que sans le Ciron, on ne pourrait pas faire de Sauternes. A l’automne, cette rivière génère des brouillards matinaux sur les vignes : le botrytis, appelé « pourriture noble », peut ainsi se développer, trouer le raisin dont l’eau s’évapore au soleil de l’après-midi et faciliter ainsi la concentration naturelle du sucre. Vous voulez tester le résultat ?

Au domaine, vous passerez un moment fruité, frais, acidulé, un moment Subtil. Bref, un moment Sauternes !
Le Domaine de Carbonnieu est une propriété familiale transmise de père en fils depuis 1782. La propriété de 23 ha est morcelée en une soixantaine de parcelles réparties sur les communes de Preignac et Bommes. Les vins y sont élevées en barriques et en cuves. De 5 à 42€, retrouvez nos Sauternes en demi bouteilles, bouteilles, magnums, bag in box de 3L, wine in tube de 10cl.

Qualité

  • Label AOC

Tarifs

Tarif de base : 4 €
Tarif Min. Max.
Tarif de base 4

Moyens de paiement

  • Cartes de paiement
  • Chèques bancaires et postaux
  • Espèces

Suggestions et situation

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