Château Saint-Esprit

SAINT-EMILION

Étiquette

Description

Le Château Saint-Esprit est un Saint-Émilion Grand Cru sur un petit domaine de 1,3 hectare. Il se démarque également par la personnalité de son propriétaire, Jérôme Dohet, qui ne vient pas d’une famille de vignerons mais de juristes. Après des études de droit, il change de cap et passe un BTS de viticulture-œnologie. À 30 ans, Jérôme se lance à Saint-Émilion et choisit le nom de Saint-Esprit pour son Château. Il vous accueille aujourd’hui dans sa maison girondine en pierres blondes. Véritable homme-orchestre sur son domaine, il vous explique comment les vendanges sont réalisées à la main. Vous le suivez dans le cuvier où le pressurage se fait manuellement dans un pressoir de 1904 et la vinification en micro-cuves en inox. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en fûts de chêne. Pour finir, Jérôme Dohet vous propose une initiation à la dégustation des vins du Château Saint-Esprit.

Produits

  • Statut de l'exploitant : Array
  • Vins

Labels

  • Vignobles et Chais en Bordelais
  • Vignobles et découvertes

Langues parlées

  • Anglais

Visite

Langues des panneaux d'informations :

  • Français
  • Anglais
'degustation-payante-individuelle', 'degustation-gratuite-individuelle'

Visite individuelle

  • Dégustation payante

Visite de groupes

  • Durée visite : 45 minutes (en moyenne)
  • Dégustation payante

Complément de la visite

A deux pas du village, le propriétaire toujours joignable sur son portable, se fera un plaisir de vous accueillir pour vous faire découvrir les techniques ancestrales de vinification et vous proposer une initiation à la dégustation de son vin issu d'un terroir exceptionnel et de soins attentifs et minutieux.

Confort / services

    Équipements pour les handicapés : non

Moyens de paiements

  • Cartes de paiement
  • Chèques bancaires et postaux
  • Espèces

Ouverture

Ouvert de 9 à 19h tous les jours sans rendez-vous.