Castelviel, der höchste Punkt in Entre-deux-Mers, verdankt seinen Namen einer alten Burg aus dem XNUMX. Jahrhundert. Das Dorf birgt wunderschöne Denkmäler, darunter die romanische Kirche Notre-Dame. Bemerkenswert ist ihr einschiffiges Kirchenschiff, das mit einem profilierten Fachwerk aus dem Ende des XNUMX. oder Anfang des XNUMX. Jahrhunderts gedeckt ist, das bei Restaurierungsarbeiten unter einer Holzvertäfelung entdeckt wurde. An der Südwand des Kirchenschiffs öffnet sich ein prächtiges romanisches Portal im Saintonge-Stil, das in einen Vorhof führt. Es hat eine Tür, die von zwei blinden Bogentüren umgeben ist. Die Tür hat fünf Bögen, die einen Tierkreis darstellen, der mit der Arbeit der Monate, dem Kampf zwischen Lastern und Tugenden, Jagdszenen und Seilziehern verbunden ist. Das Dorf verfügt über etwa dreißig Steinhäuser aus dem XNUMX. und XNUMX. Jahrhundert. In der Nähe der Kirche befindet sich das Château de la Salle aus dem Ende des XNUMX. Jahrhunderts.