Bouliac bietet auf 76 Metern Höhe ein bemerkenswertes Panorama über Bordeaux und seine Metropole. Das Dorf ist alt, da dort gallo-römische und merowingische Überreste entdeckt wurden. Mit seiner geschützten Umgebung hat es dank seines Erbes, das jetzt hervorgehoben wird, einen starken Charakter bewahrt. Die im XNUMX. Jahrhundert erbaute Kirche Saint-Siméon ist bemerkenswert für ihre romanischen Skulpturen, die in der Apsis und auf dem Portal mit seinen schönen Bögen zu finden sind. Während des Hundertjährigen Krieges wurde die Kirche befestigt. Bouliac hat auch elegante und alte Häuser, darunter das Landgut Monjouan (XNUMX. und XNUMX. Jahrhundert), das Schloss Vialle (XNUMX. Jahrhundert) und das Landgut Luber-Chaperon mit seiner Kartause aus dem XNUMX. Jahrhundert. Das Hôtel Saint-James, dessen Ästhetik an die Tabakscheunen vergangener Zeiten erinnert, ist das Werk des Architekten Jean Nouvel.
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