Schön, dass es Samstag ist und dieser schöne Herbstmorgen eignet sich perfekt für einen kleinen Ausflug nach Entre-deux-Mers, zum Cadillac-Markt. 30 Autominuten vom Stadtrand von Bordeaux entfernt scheint sich der Umweg zu lohnen. Emmanuelle, unsere Reporterin des Tages, nimmt Sie mit.
Turnschuhe an den Füßen und gut eingepackt mache ich mich fertig als würde ich auf eine Wanderung gehen. In meinen Erinnerungen ist Cadillac weder der kleinste noch der flachste der Bastiden der Gironde.
Die Märkte liebe ich, weil es bei ihnen immer eine Überraschung gibt. Man weiß nie, was einen erwartet oder was man dort findet. Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber ich bin eher der Typ, der ohne Liste geht. Auf jedem Markt gibt es ein neues Abenteuer und meine beiden Lieblingskörbe.
9:XNUMX Uhr – Auf dem Markt vor den Mauern der mittelalterlichen Bastide wimmelt es bereits von Menschen. Die Stammgäste sind sicherlich Frühaufsteher. Es ist auch ein gutes Qualitätsbarometer, all diese geschäftigen Menschen vor den Ständen lokaler Produzenten zu sehen.
Es riecht nach frischem Brot. Je weiter ich gehe, desto mehr andere Gerüche mischen sich, wie ich vermute: Käse, Hühnchen, das sich am Spieß dreht, Wurstwaren, Gewürze und Pilze. Ich lasse mich führen. Je weiter ich in den Gängen vorankomme, desto mehr merke ich, dass dieser Markt viel größer ist, als ich es mir vorgestellt hatte. Es erstreckt sich vom Fuß der Stadtmauer bis zur Spitze des Platzes in der Nähe des herzoglichen Schlosses der Herzöge von Epernon. Ich bin weit davon entfernt, das Ende zu sehen.
Es ist kaum 10 Uhr morgens und schon packt mich der Hunger. Es muss gesagt werden, dass ich es bei all diesen Versuchungen nicht mehr ertragen kann. Hier ist ein guter Grund, in der Nähe der großen Steinhalle anzuhalten, nur um wieder zu Kräften zu kommen. Nach einer kurzen, wohlverdienten Kaffee- und Canelé-Pause breche ich wieder auf im Trubel der verstopften und fröhlichen Gassen. Ich bin erst auf halbem Weg zum Place du Château und der Aufstieg in dieser langen Bergaufstraße erweist sich als komplizierter als es scheint. Alles spricht mich an: ein schönes Stück Kürbis für eine leckere Suppe, es sei denn, ich nehme Mangold…. zu dieser Vitrine, die wunderschöne Entenbruststücke mit, warum nicht, etwas Kastanienhonig von diesem Imker in Entre-deux-Mers zeigt; Hmm, Kastanienhonig, mein Favorit!
Es ist ein grausames Dilemma und jedes Mal werde ich erwischt. Unfähig, im Entdeckermodus zu schlendern, füllte ich mit leichten Waffen nach und nach meine Einkaufstaschen. Ich habe dir gesagt, nur die Liste meiner Wünsche leitet mich. Jetzt kitzeln mich die Aromen von Steinpilzen in der Nase. Weder eins noch zwei, die schönen braunen Hüte kommen, um den Boden des Korbes mit ein paar Petersilienzweigen zu garnieren. Und hier nehme ich an, ein Geruch von Räucherlachs. Perfekt für Freunde, die zum Abendessen vorbeikommen.
Nachdem ich mich von der Stadtmauer zum Ort des Schlosses gewendet hatte, entschied ich mich schließlich für ein Huhn, eine Entenbrust, eine Trockenwurst und ein Stück Räucherlachs aus der Gironde. Ich habe mich mit Vitaminen eingedeckt, einen Honigimker entdeckt und unter anderem ein schönes Stück ganz frischen Cabécou mitgebracht. Diese Reise ist eine Idee zum Wiederholen, und was ich gehört habe, gab es sogar im Sommer Nächte mit Mahlzeiten aus lokalen Produkten am Fuße der Stadtmauern. Ich komme wieder !
Emmanuelle, Reporterin am Samstagmorgen.
Für weitere Informationen: Cadillac-Markt - wöchentlich samstagmorgen
Cadillac und Podensac Country Tourist Office
2 Rue du Cros
33410 Cadillac
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