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In Entre-deux-Mers, 15 km von Bordeaux entfernt, produziert der landwirtschaftliche Betrieb Barthes auf einem 10 ha großen Grundstück Freilandgeflügel aus Getreidefütterung. Der Erzeuger Sacha Lacour ist auf die Aufzucht von kaponiertem Geflügel spezialisiert: Gänse, Puten, Kapaune...
Diese Ausbeutung lässt Sie in das Herz des Terroirs eintauchen.