Chateau Doyac

Château Doyac in der Gemeinde Saint-Seurin-de-Cadourne ist Eigentum von Max de Pourtalès und der Ort seiner Bekehrung. Bevor er Winzer wurde, arbeitete er auf den Finanzmärkten in Deutschland und dann in Frankreich, während seine Frau in New York Theater spielte. Drei Monate nach ihrer Heirat kommen sie nach Bordeaux, wo Max beginnt, Weinbau und Önologie zu studieren. Nachdem er sich im Château de Malleret die Zähne ausgebissen hatte, kaufte er 1998 dieses Schloss mit seinen 34 Hektar fast in einem Stück.
Seitdem hat er die Räumlichkeiten renoviert und modernisiert, um die Weinproduktion zu optimieren. Als seine Tochter Clémence, eine ISVV-Önologin, 2016 zu ihnen stieß, stellten sie den Weinberg auf ökologischen Landbau und 2017 auf Biodynamik um. Die Weine sind seit dem Jahrgang 2018 biologisch zertifiziert, seit dem Jahrgang 2019 Demeter und seit dem Jahrgang 2022 Biodyvin .

AOC-Label

• Haut-Médoc
• Medoc

Ganzjährig geöffnet, außer an Feiertagen, mit Reservierung, Montag bis Freitag, 9 bis 12 Uhr, 13 bis 30 Uhr.

Verkostungstour mit Entdeckung der Grundlagen der Biodynamik im Weinberg und im Keller.

12 € pro Person ab einem Mindesteinkauf von 6 Flaschen erstattet.

Zahlungsmittel

• American Express
• Zahlungskarten
• Chèques bancaires et postaux
• Bargeld