Découverte

Sud Gironde, Graves et Sauternes

Minicarte - Sud-Gironde-Graves-et-SauternesLe Sud Gironde offre un double paysage où vignes et forêt des Landes de Gascogne forment un écrin de choix aux appellations Barsac, Graves, Pessac-Léognan et Sauternes ainsi qu’aux châteaux Clémentins, héritages du pape Clément V.
Au fil de la Garonne, de la Leyre, du Ciron ou des Chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle, partez à l’assaut des châteaux forts, savourez les vins de Graves ou de Sauternes, dégustez une entrecôte de Boeuf de Bazas grillée sur des sarments de vigne et respirez dans le Parc naturel régional des Landes de Gascogne

Sud Gironde, dans le pays des Graves et Sauternes

Fôret Sud Gironde @ Gironde Tourisme - D. Schneider

Fôret Sud Gironde @ Gironde Tourisme – D. Schneider

Quelle histoire !

Né à Villandraut en 1264, Bertrand de Got fut élu pape – le premier d’Avignon ! – sous le nom de Clément V en 1305 (sa dépouille repose dans la collégiale d’Uzeste). On lui doit la construction des châteaux dits « Clémentins », véritables archétypes du château fort médiéval avec leurs tours, créneaux, donjons et ponts-levis : Villandraut, Roquetaillade (restauré par Viollet-le-Duc), Fargues, Hamel et Budos.

Ancienne résidence du roi Henri IV et de la reine Margot, le Château royal de Cazeneuve (Préchac) présente de magnifiques appartements meublés d’époque, des caves médiévales et des grottes troglodytiques. Idéal pour un après-midi en famille dans le Sud Gironde !

A voir également : le Château de La Brède ou naquit et vécut Montesquieu,  les châteaux de Malle (Preignac) et de Mongenan (jardins classés « Jardins Remarquables ») à Portets. La cathédrale gothique Saint-Jean-Baptiste (inscrite par l’UNESCO au titre des Chemins de Saint-Jacques de Compostelle) à Bazas (ville du poète Ausone).

Château de la Brède © Gironde Tourisme - JB. Nadeau

Château de la Brède © Gironde Tourisme – JB. Nadeau

Le saviez-vous ? D’après la légende, les compagnons de Roland, héros malheureux de la bataille de Ronceveaux en 778, auraient été ensevelis dans le cimetière attenant à l’église de Mons, près de Belin-Beliet. La tradition populaire relate également que dans cette même commune naquit en 1122 la célèbre Aliénor d’Aquitaine, future reine de France et d’Angleterre.

Dans le berceau des vins de Bordeaux en Sud Gironde

Rencontrer les vignerons du Sud Gironde, partager leur passion, vous initier à la dégustation dans leurs chais et pourquoi pas dormir au sein de leurs propriétés en gîte ou chambre d’hôte Bacchus : tout est possible sur la Route des Vins de Bordeaux en Graves et Sauternes.
Dans l’appellation Sauternes Barsac, vous percerez le secret des vins d’or. La complicité des brumes matinales de la rivière Ciron et des chaudes après-midi ensoleillées produit en effet la « pourriture noble » qui engendre un grain de raisin riche en sucre…
Pour devenir incollable sur les vins de Sauternes, optez pour une sortie « Sauternes au fil de l’eau », qui propose une balade en canoë sur le Ciron avec étape/dégustation chez un vigneron (Infos à l’Office de Tourisme Sauternes, Graves, Landes Girondines).

  • A Cadaujac, les Ateliers de Bardins vous accueillent pour des initiations à la dégustation, des randonnées pédestres ou à vélo dans le vignoble.
  • A Léognan, ne manquez surtout pas « l’Heure Rose » au Château Haut-Bailly : après visite de la propriété, cocktail en terrasse face aux vignes, dans la lumière du soleil couchant. Sublime !
  • A Podensac, une halte s’impose à la Maison Lillet pour déguster (avec modération) l’apéritif girondin par excellence : le Lillet (blanc, rouge ou rosé), subtil mariage de vins fins et de liqueurs de fruits, d’écorces et d’épices.
  • Et pour conjuguer bienfaits du raisin et « calme, luxe et volupté », filez au SPA de Vinothérapie® « les Sources de Caudalie », à Martillac, sur les terres du château Smith Haut Lafitte.
Château Smith Haut Laffite © D.Remazeilles - Gironde Tourisme

Château Smith Haut Laffite © D.Remazeilles – Gironde Tourisme

A deux pas des vignobles des Graves et Sauternais, éclipsez-vous au cœur du Parc naturel régional des Landes de Gascogne. Au programme : balade à pied, à vélo ou à cheval dans la forêt de pins, canoë sur la Leyre… Au domaine départemental « Gérard Lagors » à Hostens, vous trouverez une foule d’activités pour toute la famille : plages surveillées, voile, canoë, cheval, circuits VTT ainsi que de nombreux sentiers de randonnées à parcourir seul ou en compagnie d’un guide naturaliste (gratuit). Et si vous désirez rejoindre à vélo le Bassin d’Arcachon, la voie verte Mios-Bazas vous attend.

A part une bouteille de Château D’Yquem (oui, soyons fous !), on ramène quoi du Sud Gironde ?

Sans hésiter, des « Puits d’amour » de la Maison Seguin à Captieux : une pâte à chou recouverte d’une crème pâtissière caramélisée. Un délice !